記事一覧

まるで暗号!? 特殊文字に青春を刻む「速記ガール」たちの戦い

すごい部活 ｜ 教育のかたち ｜ 長岡商業高校

EVシフト加速の切り札に!? ガラスに魅せられた男が挑む「全固体電池」の可能性

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褌一丁の男衆が神社になだれ込む！上杉謙信旗揚げの地・栃尾の裸押合大祭

イベントレポート ｜ 上杉謙信 ｜ 地元の祭り ｜ 栃尾

長岡発の雪国名物「消雪パイプ」。驚きの仕組みとその歴史に迫る！

やばい技術 ｜ 消雪パイプ ｜ 長岡のインフラ ｜ 長岡の歴史 ｜ 雪国暮らし

地域の文化を生かした生ハムをーー熟成肉の名手が語る「雪国ならでは」の製法とは

ジビエ ｜ ツーリズム ｜ 川口 ｜ 神谷英生 ｜ 自然と生きる ｜ 雪国暮らし ｜ 食を考える

【教えて！ご主人】カレーよりホットな愛と情熱が紡ぐ「レストラン ナカタ」の伝説

まちと記憶 ｜ やっぱりカレー ｜ 教えて！ご主人 ｜ 洋風カツ丼 ｜ 長岡「味な店」

地元民おすすめ！ファミリー満足＆グルメ充実の超穴場スキー場が長岡市にあった

あぶらげ ｜ ご当地グルメ ｜ スキー ｜ やっぱりカレー ｜ 家族で体験 ｜ 山古志 ｜ 栃尾 ｜ 長岡「味な店」 ｜ 長岡食材

「ほぼ日ハラマキ」の仕掛け人に聞く、ヒット商品を生むブランディングの極意

ものづくり ｜ 仕掛け人 ｜ 白倉重樹 ｜ 長岡ブランド

冷たい雪の下で育まれる美味しさ。「雪大根」の産地を訪ねて

長岡食材 ｜ 雪国暮らし ｜ 食を考える

昔ながらの味噌造りに挑む“元エンジニア”——味噌星六の「発酵哲学」とは？

ユニーク研究者 ｜ 味噌 ｜ 摂田屋 ｜ 星六味噌 ｜ 発酵・醸造 ｜ 食を考える

「育てる」から「食べる」まで—— “いのち”の全てと向き合う農業高校生たちの日々

これからの農業 ｜ せきよう肉店 ｜ 教育のかたち ｜ 長岡農業高校 ｜ 食を考える

物体がワープ!? 驚異の「すくい上げマシン」に見る、求められるものづくりの真髄

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