長岡

テスト

「地元の、日常の食」こそ世界に誇る文化。SUZUオーナー鈴木将さんが語る「地域」と「食」の未来像

味噌 ｜ 摂田屋 ｜ 溢れるパン愛 ｜ 発酵・醸造

微生物の個性を見極め、日本の発酵を下支え。世にも希少な「酵母の会社」中越酵母の仕事とは？

おもしろい会社 ｜ タウンエリア ｜ 摂田屋 ｜ 発酵・醸造

テスト

平日・夕方・市役所で。小さなトライを重ねる「あったか横丁」が生み出す出会いの場

HAKKOtrip ｜ イベントレポート ｜ シティエリア ｜ まちづくりのこれから ｜ 日本酒

アジアを巡り、現地の味を届ける「旅する屋台アロイ」。店主“なっちゃん”が貫く自分らしい生き方

どう生きる？ ｜ 趣味が高じた人

イルミネーションの名所？ いいえ、知る人ぞ知るトップ企業。「ユニオンツール」に見た地域密着の理想形

タウンエリア ｜ やばい技術 ｜ 長岡で働く ｜ 長岡の風景

暮らしはいつでも旅の途中。まちを体験する古民家ゲストハウス「NEMARU」が提供する「ほんとぐらし」とは？

ちょうどいい働きかた ｜ どう生きる？ ｜ 与板 ｜ 移住・UIターン

地方にアートの居場所はあるか？ 長岡アートコレクティブ「模様」と考える、地元で「つくる／くらす」こと

アート・デザイン ｜ コミュニティ ｜ どう生きる？ ｜ まちづくりのこれから ｜ まちと記憶 ｜ 長岡造形大学

聞こえる人も、聞こえない人も、居心地よく。サードプレイスを体現するサイニングカフェ「NOBI by SUZUKI COFFEE」

サードプレイス ｜ ちょっとお茶でも ｜ 共生社会