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微生物の個性を見極め、日本の発酵を下支え。世にも希少な「酵母の会社」中越酵母の仕事とは？

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スピードメーターの名門「日本精機」の新製品は…CO₂測定器!?　変わる時代と、変わらぬ技術への誇りを聞いた

おもしろい会社 ｜ コロナ禍と長岡 ｜ ものづくり ｜ やばい技術

サステナブルで効率的、キャビアもとれる農業!? 日本最大級のアクアポニックス農場が長岡にある理由

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長岡のロードサイドを彩る「松田ペット」の看板。中毒者続出の魅力と創業者に迫る

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活版印刷と和紙で日常に癒しを。新しい取り組みに挑み続ける老舗印刷会社の社長に迫る！

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父が築き、息子が仕掛ける「加勢牧場」。酪農、スイーツ、福祉へとリレーは続く

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地域資源を世界ブランドに！NEOSのデザインから学ぶ「地元のよさを形にする思考」

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「せんべいアウトレット」岩塚製菓直売店。なぜお客は爆買いしてしまうのか

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